కాస్ట్ ఇనుప కుండను ఎలా నిర్వహించాలి

కాస్ట్ ఇనుప పాత్రల యొక్క ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి: వాటిని స్టవ్ మీద మాత్రమే కాకుండా, ఓవెన్‌లో కూడా ఉంచవచ్చు. అదనంగా, కాస్ట్ ఇనుప పాత్ర మంచి ఉష్ణ వాహకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు మూత ఆవిరిని కోల్పోకుండా ఉంచుతుంది. ఈ విధంగా తయారుచేసిన వంటకాలు పదార్థాల అసలు రుచిని కాపాడుకోవడమే కాకుండా, అవశేష ఉష్ణోగ్రతలో కూడా ఉడకబెట్టవచ్చు.
1. కొత్త కుండ శుభ్రపరిచే గైడ్
నీటిని మరిగించి బయటకు పోయాలి, తరువాత తక్కువ మంట మీద వేడి చేసి, కొవ్వు పందికొవ్వు ముక్కను తీసుకొని జాగ్రత్తగా రుద్దండి.
ఆ మురికి పూతను కొవ్వు మరియు నూనెతో తుడిచి నల్ల నూనెగా మార్చారు. దానిని పోసి, చల్లబరిచి, కడిగి, చాలాసార్లు పునరావృతం చేస్తే, చివరికి అది స్పష్టమైన నూనెగా మారుతుంది. ఇనుప పాన్ సిద్ధంగా ఉంది.
2. ఉపయోగంలో నిర్వహణ
ఉపరితలం సమానంగా వేడెక్కుతుంది కాబట్టి, వంట ప్రారంభించడానికి మనకు కొద్దిగా నూనె మాత్రమే అవసరం. మరియు మీరు ఉడికించిన ప్రతిసారీ, కాస్ట్ ఇనుప కుండను ఉపయోగించండి, ఆహారంలో కొన్ని ఇనుప మూలకాలు తదనుగుణంగా పెరుగుతాయి.
దశ 1 వంట చేయడానికి ముందు, పాన్ వేడి చేయండి
మృదువైన ఉపరితలం మరియు ఇతర సారూప్య ఉత్పత్తులతో కూడిన నాన్-స్టిక్ పాన్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, తక్కువ వేడితో వేడి చేయవచ్చు, కాస్ట్ ఇనుప పాన్‌లకు తగిన తాపన ఉష్ణోగ్రత అవసరం.
కాస్ట్ ఇనుప కుండను స్టవ్ మీద ఉంచి, మీడియం మంట మీద 3-5 నిమిషాలు ఉంచండి, కుండ పూర్తిగా వేడెక్కుతుంది.
తరువాత వంట నూనె లేదా పందికొవ్వు వేసి, ఆ తరువాత పదార్థాలను వేసి కలిపి ఉడికించాలి.
దశ 2 మాంసం వండేటప్పుడు ఘాటైన వాసన వస్తే నేను ఏమి చేయాలి?
మాంసాన్ని ఇనుప పాత్రలో వండినప్పుడు ఘాటైన వాసన వచ్చే పరిస్థితి ఉంది. కుండ చాలా వేడిగా ఉండటం లేదా ముందుగా శుభ్రం చేయకపోవడం వల్ల ఇది సంభవించవచ్చు. (జంతువుల కొవ్వు మరియు ఆహార అవశేషాలను ముందుగా పూర్తిగా తొలగించకపోతే, అది పొడి కుండలో దట్టమైన పొగను కలిగిస్తుంది).
వంటగది కాలిపోయిన బేకన్ వాసన రాకుండా ఉండటానికి, వంట చేసేటప్పుడు మీడియం వేడిని ఎంచుకోవడం ఉత్తమం. పాన్ నుండి ఆహారం బయటకు వచ్చిన తర్వాత, వెంటనే పాన్‌ను వేడి నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి (వేడి నీరు సహజంగానే చాలా ఆహార అవశేషాలు మరియు కొవ్వులను తొలగించగలదు). తొలగించండి.). చల్లటి నీరు కుండ శరీరానికి పగుళ్లు మరియు నష్టాన్ని కలిగించవచ్చు, ఎందుకంటే కాస్ట్ ఇనుప కుండ వెలుపలి ఉష్ణోగ్రత లోపలి కంటే వేగంగా తగ్గుతుంది.
దశ 3 ఆహార అవశేషాల చికిత్స
ఇంకా కొంత ఆహార అవశేషాలు ఉంటే, మీరు కొంచెం ముతక ఉప్పును వేసి స్పాంజితో తుడవవచ్చు. ముతక ఉప్పు యొక్క ఆకృతి అదనపు నూనె మరియు ఆహార అవశేషాలను ఎటువంటి హాని లేకుండా తొలగించగలదు; ఆహార అవశేషాలను తొలగించడానికి మీరు గట్టి బ్రష్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
3. ఉపయోగించిన తర్వాత: కాస్ట్ ఇనుప కుండను పొడిగా ఉంచండి
కొన్నిసార్లు, కాస్ట్ ఇనుప పాన్ లోపల ఆహారం ఇరుక్కుపోయినప్పుడు లేదా రాత్రంతా సింక్‌లో నానబెట్టినప్పుడు దాని లోపలి భాగం చాలా మురికిగా కనిపిస్తుంది. తిరిగి శుభ్రం చేసి ఆరబెట్టేటప్పుడు, తుప్పు తొలగించడానికి మీరు స్టీల్ వైర్ బాల్స్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. కుండను తుడిచిన తర్వాత, దానిని పూర్తిగా ఆరనివ్వండి, ఆపై బయటి మరియు లోపలి ఉపరితలాలను లిన్సీడ్ ఆయిల్ యొక్క పలుచని పొరతో పూయండి, ఇది కాస్ట్ ఇనుప కుండను సమర్థవంతంగా కాపాడుతుంది.

If you are interested in our Cast Iron Cookware, please contact our email: info@dinsenmetal.com