కాస్ట్ ఐరన్ సీజనింగ్ అంటే ఏమిటి?

కాస్ట్ ఐరన్ సీజనింగ్ అంటే ఏమిటి?

సీజనింగ్ అనేది గట్టిపడిన (పాలిమరైజ్డ్) కొవ్వు లేదా నూనె పొరను మీ కాస్ట్ ఐరన్ ఉపరితలంపై కాల్చడం ద్వారా దానిని రక్షించడానికి మరియు నాన్-స్టిక్ వంట పనితీరును నిర్ధారించడానికి జరుగుతుంది. అంతే సులభం!

సీజనింగ్ సహజమైనది, సురక్షితమైనది మరియు పూర్తిగా పునరుత్పాదకమైనది. మీ సీజనింగ్ క్రమం తప్పకుండా వాడటం ద్వారా వచ్చి పోతుంది కానీ సరిగ్గా నిర్వహించినప్పుడు సాధారణంగా కాలక్రమేణా పేరుకుపోతుంది.

వంట చేసేటప్పుడు లేదా శుభ్రం చేసేటప్పుడు కొంత మసాలా కోల్పోతే, చింతించకండి, మీ స్కిల్లెట్ బాగానే ఉంటుంది. మీరు కొద్దిగా వంట నూనె మరియు ఓవెన్‌తో మీ మసాలాను త్వరగా మరియు సులభంగా పునరుద్ధరించవచ్చు.

మీ కాస్ట్ ఐరన్ స్కిల్లెట్‌ను ఎలా సీజన్ చేయాలి

నిర్వహణ సీజన్ సూచనలు:

వంట చేసి శుభ్రం చేసిన తర్వాత నిర్వహణ మసాలాను క్రమం తప్పకుండా చేయాలి. మీరు దీన్ని ప్రతిసారీ చేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ టమోటాలు, సిట్రస్ లేదా వైన్ వంటి పదార్థాలతో మరియు బేకన్, స్టీక్ లేదా చికెన్ వంటి మాంసాలతో కూడా వండిన తర్వాత ఇది ఉత్తమ పద్ధతి మరియు చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇవి ఆమ్లంగా ఉంటాయి మరియు మీ మసాలాలో కొంత భాగాన్ని తొలగిస్తాయి.

దశ 1.మీ స్కిల్లెట్ లేదా కాస్ట్ ఐరన్ వంట సామాగ్రిని స్టవ్ బర్నర్ (లేదా గ్రిల్ లేదా మకమక పెట్టే నిప్పు వంటి ఇతర ఉష్ణ మూలం)పై 5-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి.

దశ 2.వంట ఉపరితలంపై సన్నని నూనెను తుడిచి, మరో 5-10 నిమిషాలు లేదా నూనె పొడిగా కనిపించే వరకు వేడి చేయండి. ఇది బాగా సీజన్ చేయబడిన, నాన్-స్టిక్ వంట ఉపరితలాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు నిల్వ సమయంలో స్కిల్లెట్‌ను రక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

పూర్తి మసాలా సూచనలు:

మీరు మా నుండి సీజన్డ్ స్కిల్లెట్ ఆర్డర్ చేస్తే, మేము ఉపయోగించే ఖచ్చితమైన ప్రక్రియ ఇదే. మేము ప్రతి ముక్కను 2 సన్నని పొరల నూనెతో చేతితో సీజన్ చేస్తాము. కనోలా, ద్రాక్ష గింజలు లేదా పొద్దుతిరుగుడు వంటి అధిక పొగ బిందువు ఉన్న నూనెను ఉపయోగించమని మరియు ఈ దశలను అనుసరించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము:

దశ 1.ఓవెన్‌ను 225°F కు వేడి చేయండి. మీ స్కిల్లెట్‌ను పూర్తిగా కడిగి ఆరబెట్టండి.

దశ 2.మీ స్కిల్లెట్‌ను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు ఉంచండి, ఆపై తగిన చేతి రక్షణను ఉపయోగించి జాగ్రత్తగా తొలగించండి.

దశ 3.ఒక గుడ్డ లేదా కాగితపు టవల్ తో, స్కిల్లెట్ అంతటా పలుచని నూనెను పూయండి: లోపల, వెలుపల, హ్యాండిల్ మొదలైనవి. ఆపై అదనపు మొత్తాన్ని తుడిచివేయండి. కొంచెం మెరుపు మాత్రమే ఉండాలి.

దశ 4.మీ స్కిల్లెట్‌ను తిరిగి ఓవెన్‌లో తలక్రిందులుగా ఉంచండి. 1 గంట పాటు ఉష్ణోగ్రతను 475 °Fకి పెంచండి.

దశ 5.పొయ్యిని ఆపివేసి, మీ స్కిల్లెట్‌ను తీసే ముందు చల్లబరచండి.

దశ 6.అదనపు పొరల మసాలాను జోడించడానికి ఈ దశలను పునరావృతం చేయండి. మేము 2-3 పొరల మసాలాను సిఫార్సు చేస్తున్నాము.